KONTENINDONESIA.COM – Setiap ibu rumah tangga tentu ingin menyajikan masakan terbaik untuk anggota keluarganya. Tapi hati-hati, jika salah mengolah bahan baku makanan, justru dapat menyebabkan makanan tercemar bakteri dan menjadi penyebab penyakit.
Bakteri yang sampai ke makanan dapat melalui berbagai cara. Di antaranya, bakteri yang bersumber dari bahan makanan itu sendiri, seperti buah-buahan dan sayuran. Selain itu baktri juga dapat berasal dari daging yang pencemarannya berasal dari penyembelihan yang tidak benar atau dari susu yang proses pemerahannya kurang steril.
Tak hanya itu, bakteri juga bisa muncul dari peralatan yang digunakan dalam mengolah makanan, seperti pisau, panci, penggorengan, dan sebagainya. Sebab itu, sebaiknya memisahkan bahan-bahan makanan serta alat yang akan digunakan. Misalnya, pisau yang digunakan untuk memotong daging harus dicuci bersih terlebih dahulu jika ingin digunakan untuk memotong sayuran.
Penanganan limbah rumah tangga yang tidak baik juga menjadi sumber bakteri muncul dimakanan. Yang utama, ibu rumah tangga wajib paham mengenai kebersihan, baik anggota tubuh maupun tempat memasak. Ibu rumah tangga juga harus paham betul mengenai keracunan akibat cemaran kuman atau bahan makanan yang berbahaya untuk tubuh seperti formalin, boraks, atau pewarna tekstil.
Sumber : Tempo.co
